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O Chefe iunense Nagem Antônio Abikahir é um dos finalistas do concurso ‘Giro Gastronômico das Belezas do Sul 2024’, realizado pela TV Gazeta Sul para premiar restaurantes e chefes de cozinha das regiões turísticas do sul capixaba.
Nagem está participando do concurso com o prato “Liberdade”, uma exclusividade que é uma homenagem aos escravos que viveram em Iúna. Nele, o chefe apresenta um chutney de manga com carne de lata e um molho à base de leite.
“Estou muito feliz em estar em mais uma final, ainda mais concorrendo com um prato que criei inspirado em um ponto turístico de Iúna, que é o Cemitério dos Escravos, na qual guarda uma história de sofrimento dos escravos de anos atrás. Hoje, poder fazer essa homenagem é gratificante para mim. E quero dizer que pode sim comer manga e beber leite juntos, aliás, é muito saboroso e saudável”. Comenta o chefe empolgado.
A gravação da final do programa acontece no dia 09 de agosto em Vitória e vai ao ar em breve no programa Em Movimento, da TV Gazeta.
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